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Auch wenn ich gern und eben mit Leidenschaft koche, genieße ich es, wenn ich mal nicht selbst am Herd stehen muss. Mit meinem Freund gehe ich gern ab und an in ein Restaurant. Es ist einfach etwas anderes, wenn man das Gericht serviert bekommt, ohne dass man selbst Hand anlegen muss. Ein Abend im Restaurant ist für mich ein hervorragender Ausgleich zum stressigen Alltag. Immerhin kann man sich mal zurücklehnen und hat zudem die Möglichkeit, sich verwöhnen zu lassen. Der Restaurantbesuch ist für uns immer ein Erlebnis, da wir uns in der Regel auch immer für ein neues Restaurant entscheiden. Am liebsten sind mir jedoch die Italiener, da sie sehr leckere, aber eben auch leichte Gerichte servieren. Auch mein Freund ist ein Fan der italienischen Küche und so macht es ihm nichts aus, wenn ich immer wieder nach einem Restaurant in diesem Bereich suche. Beim Essen gehen schaue ich grundsätzlich nicht aufs Geld. Immerhin ist es kein Geheimnis, dass Restaurantbesuche nicht günstig sind.

Ich mache kein Geheimnis daraus, dass mir eine gesunde Ernährung sehr wichtig ist. Immerhin möchte ich mich wohlfühlen und ich möchte meiner Gesundheit auch etwas Gutes tun. Da ich sehr gerne koche, bin ich natürlich immer auf der Suche nach neuen Rezeptideen. Mittlerweile habe ich eine ganze Reihe von Kochbüchern, in denen ich nach verschiedenen Rezepten suche. Ich habe schon immer gern mediterrane Gerichte gegessen. Allerdings war das bisher immer ein Rezeptbereich, an den ich mich nicht so richtig herangetraut habe. Vor einiger Zeit bin ich einem Kochbuch auf ein mediterranes Rezept gestoßen, das sehr vielversprechend war. Nach einigen Überlegungen habe ich mich schließlich dazu entschlossen, das Rezept nach zu kochen. Ich war von dem fertigen Ergebnis absolut überzeugt. Mittlerweile koche ich sehr oft mediterran. Ich finde, dass die mediterrane Küche einfach um einiges leichter und angenehmer ist als die typisch deutschen Gerichte. Gerade an warmen Tagen sind Pasta und Co eine gute Alternative.

So gerne, wie ich heute mit Obst und Gemüse in der Küche arbeite, so gern greife ich auch auf verschiedene Kräuter zurück. Ich finde, dass Kräuter wahrlich jedem Gericht eine individuelle Note vermitteln. Dabei muss man sich bei ihnen nicht immer nur auf die bekannten Klassiker verlassen. Es gibt heute sehr viele exotische Kräuter, die in der eigenen Küche für ganz besondere Geschmackserlebnisse sorgen. Wenn ich mit neuen Kräutern arbeite, teste ich immer anhand von bekannten Gerichten, welche Note sie beim Kochen entfalten. Am liebsten sind mir mediterrane Kräuter, die man heute auch in Deutschland frisch kaufen kann. Ich muss zugeben, dass ich fast ausschließlich mit frischen Kräutern arbeite. Ich  bin davon überzeugt, dass sie ein ganz besonderes Aroma haben, das aber auch für eine gewisse Natürlichkeit steht. Ich verwende Kräuter auch bei der Herstellung von verschiedenen Smoothies. Durch den Mixer werden die Kräuter hervorragend mit den anderen Zutaten vermischt.

Mir ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung sehr wichtig. Da ich sehr gern mit verschiedenen frischen Produkten arbeite, teste ich natürlich auch unterschiedliche Rezepte, die mit Obst und Gemüse einhergehen. Wenn man sich ein wenig Zeit nimmt, fällt es in der Küche sehr leicht, verschiedene Gerichte und Ideen selbst zu kreieren. Mir macht es sehr viel Spaß, mit meinem Vitamix unterschiedliche Smoothies herzustellen. Allerdings nutze ich den Mixer nicht nur für Smoothies, sondern verwende ihn auch für die Zubereitung von kompletten Speisen. Obst und Gemüse lassen sich sehr vielseitig verarbeiten. Wenn man sich jedoch ein wenig Abwechslung auf dem Teller wünscht, muss man auch versuchen einen Blick über den Tellerrand zu werfen. Ich arbeite heute grundsätzlich nicht streng nach Rezept. Ich versuche jedem Gericht, das ich zubereite, eine individuelle Note zu vermitteln. Da ich am liebsten mit frischem Obst und Gemüse arbeite, ist der Sommer natürlich meine liebste Jahreszeit. Während des Sommers gibt es zahlreiche saisonale Gemüsesorten.

Obwohl ich einem Vollzeitjob nachgehe, lege ich sehr viel Wert darauf selbst zu kochen. Bis heute ist es eine Ausnahme, dass ich das Abendessen für meinen Partner und mich von unterwegs mitbringe. Ich bin seit jeher der Meinung, dass es viele leckere Speisen gibt, die sich im Handumdrehen selbst zubereiten lassen. Obwohl ich sehr viel Obst und Gemüse verarbeite, muss ich natürlich auch auf die Preise der jeweiligen Produkte achten. Um Geld zu sparen, greife ich überwiegend auf saisonale Angebote zurück. Dadurch muss ich nicht auf frisches Obst und Gemüse verzichten, zahle aber auch nicht zu viel Geld für unsere Lebensmittel. Wenn man zu saisonalen Produkten greift, kann man erhebliche Einsparungen erreichen. Allerdings sollte man auch immer auf die Qualität der Produkte achten. Gerade bei Obst und Gemüse sind die qualitativen Unterschiede enorm und so lohnt es sich oft lieber ein wenig mehr auszugeben. Bevor ein Apfel in meinem Einkaufswagen landet, schaue ich ihn mir ganz genau an.

Seitdem Smoothies in Deutschland bekannt sind, greife ich gern auf diese Getränke zurück. Dabei sind sie genau nach meinem Geschmack. Sie werden aus frischem Obst oder Gemüse zubereitet. Nachdem ich die Smoothies zunächst immer als Fertigprodukt gekauft habe, stelle ich sie heute selbst her. Ich habe mir vor einiger Zeit den Vitamix gekauft. Bei dem Vitamix handelt es sich um einen Standmixer, mit dem sich leckere Smoothies im Handumdrehen selber machen lassen. Dabei bietet er eine Reihe von Funktionen, die man bei der Zubereitung von eigenen Speisen und Gerichten nutzen kann. Ich bin eher zufällig auf den Vitamix im Internet gestoßen. Eigentlich war ich nur auf der Suche nach einem einfachen Standmixer. Nachdem ich jedoch das erste Mal den Vitamix gesehen hatte, war ich von dem Angebot wirklich überzeugt.
Dabei waren es vor allem die zahlreichen Funktionen, die bei mir punkten konnten. Auch mit Blick auf das Preis-Leistungsverhältnis hat mich dieses Angebot wirklich nicht enttäuscht. Also habe ich nach einer kurzen Bedenkzeit meinen eigenen Vitamix online bestellt. Bereits nach wenigen Tagen hatte ich ihn in meiner eigenen Küche. Heute nutze ich den Standmixer nahezu täglich. Ich verwende den Vitamix für die Herstellung von Smoothies, Salaten und Desserts gleichermaßen.

In meiner Freizeit koche ich sehr gerne. Ich halte nicht viel von Tiefkühlkost und Fertigprodukten. Mir ist es sehr wichtig, dass ich weiß, welche Zutaten in meinem Essen landen und welche Qualität sie besitzen. Aus diesem Grund achte ich sehr genau auf die Auswahl der Nahrungsmittel. Überwiegend landet in meinem Kochtopf frisches Gemüse. In meinen Augen vermittelt es ein unvergessliches Aroma, das angenehm und vielversprechend zugleich ist. Zudem lassen sich mit frischem Gemüse sehr unterschiedliche Gerichte zubereiten. So kann man in Verbindung mit Möhren und Co auch eine eigene Gemüsepizza auf den Teller zaubern. Zugleich achte ich darauf, welche Qualität das Gemüse hat.

Mir ist eine gesunde und bewusste Ernährung ungemein wichtig. Schon als Jugendliche habe ich sehr darauf geachtet, was ich esse und trinke. Dabei haben mich vor allem meine Eltern geprägt. Meine Mutter hat mir schon früh beigebracht, dass man durch seine Ernährung nicht nur seine Gesundheit, sondern auch sein Äußeren beeinflusst. Als junge Frau möchte ich natürlich gut aussehen und so lege ich sehr viel Wert auf ein angenehmes Äußeres und eine ansprechende Figur. In der Regel lässt sich Beides aber nur erreichen, wenn man auf seine Ernährung achtet. Mein Speiseplan richtet sich sehr stark nach regionalen und saisonalen Produkten. Auch im Winter versuche ich sehr viel Obst und Gemüse zu mir zunehmen. So landet mehrmals in der Woche frischer Salat auf dem Tisch. Mein Lebenspartner hat sich mittlerweile an meine Ernährungsweise gewöhnt und die damit verbundenen Vorteile letztlich auch schätzen gelernt. Immerhin fühlt man sich schlichtweg wohler, wenn man sich gesund ernährt.